Meer dan goede koffie: deze Rotterdamse zaak blijkt verrassend veelzijdig
Wie regelmatig over de Nieuwe Binnenweg loopt, weet dat je hier bepaald geen gebrek hebt aan plekken voor koffie en lunch. Toch zijn er van die zaken die meer blijken te doen dan je vanaf de straat misschien verwacht. MAMS Coffee is daar een goed voorbeeld van. Achter de koffiebar aan de Van Speykstraat zit namelijk een behoorlijk veelzijdig concept: specialty coffee, lunch, een eigen bakery, high tea, producten voor thuis én catering voor Rotterdamse bedrijven.
Dat maakt het interessant om eens wat verder te kijken dan de cappuccino op tafel.
Eerst maar eens die koffie
Natuurlijk begint het bij koffie. En daar wordt duidelijk serieus werk van gemaakt. Geen situatie waarbij een druk op de knop voldoende moet zijn, maar koffie waarbij bonen, maling en bereiding aandacht krijgen.
Op de kaart staan de koffies die je bij een goede specialty coffeezaak mag verwachten. Van espresso en americano tot cappuccino en Flat White. Wie haast heeft, kan zijn bestelling ook meenemen.
Het klinkt misschien als een detail, maar juist in een stad waar goede koffiezaken inmiddels volop aanwezig zijn, zit het verschil vaak in de uitvoering. Een goede koffiebar moet niet alleen een plek zijn voor de liefhebber die uitgebreid gaat zitten. Ook de Rotterdammer die 's morgens onderweg is naar werk moet er snel naar binnen en weer naar buiten kunnen. Bij MAMS Coffee lijken die twee werelden prima naast elkaar te kunnen bestaan.
En dan blijkt er nog een complete lunchkaart te zijn
Wie eenmaal binnen is, ontdekt al snel dat alleen koffie bestellen eigenlijk maar een klein deel van de mogelijkheden laat zien.
Er kan namelijk ook behoorlijk uitgebreid worden geluncht. Op de kaart staan onder andere rijk belegde focaccia's en bruschetta's, salades en andere lunchgerechten. Vegetariërs en veganisten worden daarbij niet vergeten.
Daarmee is het zowel een plek voor een snelle lunch als voor een middag waarop je wat langer blijft zitten. Dat laatste past eigenlijk uitstekend bij dit gedeelte van de stad. Even de drukte van de Nieuwe Binnenweg achter je laten, iets bestellen en daarna weer verder.
Die vitrine maakt weglopen trouwens lastig
Een ander opvallend onderdeel is het gebak. Dat wordt niet simpelweg ergens ingekocht, maar komt uit de eigen bakery.
Denk aan cheesecake, carrot cake, brownies en verschillende andere zoetigheden. Ook zijn er plantaardige varianten. Het assortiment kan wisselen, waardoor er regelmatig iets anders in de vitrine ligt.
Wie eens wil uitpakken, kan bovendien kiezen voor een high tea. Daarmee wordt duidelijk dat MAMS Coffee verschillende momenten probeert te bedienen: 's morgens koffie, rond de middag lunch en later op de dag thee met iets zoets.
Samengevat kun je er onder andere terecht voor:
- specialty coffee en koffie to go;
- ontbijt en lunch;
- vegetarische en veganistische opties;
- huisgemaakt gebak uit de eigen bakery;
- high tea;
- koffiebonen en andere producten voor thuis;
- zakelijke koffie en catering op locatie.
Voor één koffieadres is dat een behoorlijk breed lijstje.
Ook Rotterdamse bedrijven worden bediend
Misschien nog wel verrassender is wat er buiten de zaak gebeurt. Er is namelijk ook een zakelijke kant met catering voor bedrijven in Rotterdam.
Dat kan relatief eenvoudig zijn, bijvoorbeeld lunch en koffie voor een vergadering. Maar er kan ook worden meegedacht over grotere bijeenkomsten en evenementen. Broodjes, gezonde snacks, fruit, zoetigheden en koffie kunnen daarbij gecombineerd worden.
Voor bedrijven is dat praktisch. In plaats van voor koffie, lunch en gebak verschillende adressen te zoeken, kan een groter deel van de catering vanuit één partij worden verzorgd. MAMS Coffee richt zich daarmee niet uitsluitend op gasten die aan de Nieuwe Binnenweg binnenlopen, maar kan ook op de werkvloer of tijdens een evenement van betekenis zijn.
En in een stad met kantoren, creatieve bureaus, bouwbedrijven, havenbedrijven en talloze evenementen is daar natuurlijk een flinke markt voor.
Ook voor thuis gaat de koffie mee
Na een bezoek hoeft het bovendien niet afgelopen te zijn. Er zijn koffiebonen en koffiecups verkrijgbaar voor mensen die thuis dezelfde richting op willen met hun koffie. Daarnaast bestaat het assortiment uit onder meer thee, matcha, chai, siropen en cadeaupakketten.
Daarmee lijkt het concept bijna ongemerkt steeds verder te zijn uitgebreid: van koffiebar naar lunchplek, bakery, winkel en zakelijke cateraar.
Zo'n zaak past eigenlijk precies bij Rotterdam
Misschien is dat uiteindelijk wel het leukste eraan. Rotterdam houdt van ondernemers die niet te ingewikkeld doen, maar ondertussen wel iets goeds neerzetten.
Je kunt binnenlopen voor één espresso en tien minuten later weer buiten staan. Maar je kunt er net zo goed lunchen, taart eten of een middag blijven zitten. En een paar straten verderop kan ondertussen een zakelijke bestelling worden klaargezet voor een vergadering of bedrijfsevent.
Aan de Van Speykstraat, direct bij de Nieuwe Binnenweg, zit met MAMS Coffee daarmee een koffiezaak die bij nadere kennismaking veel meer blijkt te zijn dan alleen een plek voor een goede bak koffie.
En juist dat maakt het een adres om als Rotterdammer eens te onthouden.
Meer weten over Rotterdam 010?
Op Rotterdam 010 ontdek je alles wat deze stad zo bijzonder maakt. Rotterdam staat bekend om de moderne skyline, de Erasmusbrug, de Markthal en hotspots zoals de Witte de Withstraat en Katendrecht. Daarnaast kunt u heerlijk winkelen in de Koopgoot en rondom de Lijnbaan, of juist de sfeer proeven in de Oude Haven.
Of u nu zoekt naar bekende bedrijven in Rotterdam, catering Rotterdam, betrouwbare autorijscholen in Rotterdam of een goede boekhouder in Rotterdam? Wij zetten het lokale aanbod en nieuws duidelijk voor u op een rij.
Klik verder en vind wat u zoekt in Rotterdam!
